Aziz Khodari wurde 1972 in Marokko geboren. Spezialisiert auf Instrumente aus Ägypten und den arabischen Golfländern machte er im Jahre 1997, nachdem er Musik am Konservatorium von Rabat studierte, seinen Abschluss im Bereich Perkussion. Das Spiel auf der Darbuka lernte er von seinem Mentor und Lehrer Said Artist, der als einer der besten Perkussionisten der arabischen Welt gilt.
Nach einigen Jahren in Frankreich, kam er im Jahre 2000 nach Katalonien, wo er seitdem mit verschiedenen Gruppen und Künstlern aus ganz Spanien spielt. Er teilte die Bühne mit renommierten Musikern wie Jorge Pardo, Omar Sosa, Kepa Junquera und Perico Sambeat, um nur einige zu nennen.
Zur Zeit ist Aziz Khodari der Perkussionist von Nass Marakech und Mashalá!.