Aziz Khodari nació en Rabat, Marruecos, en 1972. Ha estudiado solfeo en el Conservatorio Nacional de Rabat. En 1997, obtiene la diplomatura en percusión y la especialización en percusión de los países del Golfo y Egipto. Ha echo su aprendizaje de Derbuka con el maestro Said Artist, número uno en el mundo árabe.
Después de una larga estancia en Francia, llega a Cataluña en el año 2000, y desde este momento trabaja como percusionista con diversos artistas y grupos.
Comparte el escenario con músicos reconocidos tales como Jorge Pardo, Omar Sosa, Kepa Junquera, Perico Sambeat, entre otros. Ahora, Aziz es el percusionista del grupo Nass Marrakech y de Mashalá!.